健康の基本は食事から。バランスよく食べることが最も大切

Pocket

世の中の健康志向が高まっていますね。毎日のように健康食品やサプリメントのCMを目にするところから見ても、みなさん健康な毎日を過ごすことの大切さ、ありがたさを感じているんだなぁと思います。
健康の基本は食事から。バランスよく食べることが最も大切です。それから、食べたものから効率よく栄養を吸収することも重要ですね。せっかく食べても、きちんと吸収されていなかったらもったいないです。
野菜を食べるとき、皮や茎を捨てていませんか?実はそういった捨ててしまいがちなところに栄養が豊富に含まれているそうです。野菜の皮は中の果肉を守っているため、栄養が豊富で丈夫なのだとか…。そんな風に聞いたこともあります。
大根やカブの皮はきんぴらになりますし、ブロッコリーの茎もスープに入れると食べられます。まったく役に立たなそうな野菜くずでも、じっくり煮込んでスープストックを作ることもできますよ。
栄養も摂れて、生ごみの減量化にもつながり一石二鳥です。野菜の下ごしらえをしたあと、ゴミ箱に捨てる前にちょっと意識してみてはどうでしょうか?

カテゴリー: 未分類 パーマリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です