チェリモヤ(Cherimoya)

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分類:バンレイシ科

原産地:南米地方

季節の分類:周年

多く出回る時期:6~12月

Cherimoya1 Cherimoya2

原産地は南アメリカのペルーやエクアドルである。チェリモヤは、パイナップル、マンゴスチンとともに世界三大美果といわれている果物です。赤道直下が原産にもかかわらず、チェリモヤは寒冷および暑熱に弱いという性質がある。そのため、原産地では標高2,000m近辺において栽培が行われており、そこでは一年間を通して日中の最高気温が20℃、夜間の最低気温10℃前後で推移している。
原産地ではさながら日本における柿のような、ありふれた果実である。味は甘く柔らかい食感であるが、食べごろを間違えると青臭かったり(早い)、苦かったりする(遅い、中身が茶色く変色している)。甘く柔らかい味わいは、「森のアイスクリーム」にも例えられる。国内では和歌山県・静岡県などで少し栽培されている。果肉は白くクリーミーでとても上品な酸味がありカスタードクリームのような味もします。とても美味しいのでたくさん食べれますが、1個に種が多いので少ししか果肉はついておりません。

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